予告の最後にはサザエが手にじゃんけんのグー・チョキ・パーの絵が付いた棒を持ち、「じゃんけんポン! うふふふふふふ」の声と共に3つのうちのどれか1つを視聴者に見せる。
じゃんけんをする時にサザエが付けているエプロンは、場合によって変わることもある。例えばフジテレビがバレーボール国際試合を中継する期間中は、エプロンにマスコットの「バボちゃん」があしらわれているバージョンが放送される。2009年(平成21年)11月分の放送では地上デジタル放送への完全移行を控えていることもあり、エプロンに地デジカがあしらわれたバージョンとなった。
ちなみに、明石家さんまがゲストとして出演した2008年のFNSの日の次回予告でもさんまとサザエさんは共演している。「最初はグー」とさんまが言った後にサザエさんが「じゃんけんポン! うふふふふふふ」と言い、それに合わせてさんまが「エヘ、エヘヘヘヘヘヘ」と笑っている。
1999年(平成11年)12月26日放送の次回予告では、予告のコメントをサザエが行い、じゃんけんはカツオが行った。
2009年(平成21年)11月15日と2010年(平成22年)8月8日放送分の次回予告では、当日放送されたドラマスペシャル「サザエさん」でサザエ役の観月ありさがアニメのサザエさんに代わって「さ〜て、来週のサザエさんは?」と「じゃんけんポン」を行った[68]。
なお、次回予告のパロディは、上記の通り『もしもツアーズ』でアニメのウド鈴木が2度行なっているが、『ちびまる子ちゃん』『こちら葛飾区亀有公園前派出所』『ONE PIECE』と合わせて放送した3時間スペシャルの時は、『サザエさん』エンディングの直後に、『こち亀』の両津勘吉がパロディをやった事が何度かある。さらに、『さらい屋 五葉』の次回予告はおたけが冒頭で『サザエさん』の次回予告と同様のスタンスで行い、解説は毎回異なるキャラクターが行なう。他には、だいたひかるが次回予告のパロディを持ちネタとしているほか、NHKのクイズバラエティ『WALKING EYES アルクメデス』で「次回予告クイズ」としてパロディが放送されている。じゃんけんの札を持たずにじゃんけんする場合、じゃんけんサイコロを投げる場合もある。